Pancetta

Descrizione

Salume a pezzo anatomico intero, ricavato dalla pancia del miale; è un taglio piuttosto grasso, ma , morbido e dolce. Questo e' un salume tipico della tradizione contadina , reso unico dalla sua speziatura con cannella e chiodi di garofano.

DIMENSIONI: Diametro dai 15 ai 20 cm, lunghezza dai 20 ai 40 cm.

INGREDIENTI:

-CARNE SUINA

-SALE

-PEPE

-VINO -

-SPEZIE VARIE

La Pancetta è pronta dopo 90 - 120 giorni dalla data di produzione.

ALLERGENI: non contiene allergeni presenti nella lista europea secondo l'allegato2° del Reg. 1169/2011/CE.

OGM: Il prodotto non contiene o non consiste e non e' prodotto da organismi geneticamente modificati secondo quanto stabilito nel Reg.1829/2003/ CE e Reg.1830/2003/CE

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