Lardo

Descrizione

Salume a pezzo anatomico intero, ricavato dalla schiena del maiale ove il lardo e' piu' spesso e maturo; e' un taglio grasso ,dolce e speziato, per aprezzarne tutte le sfumature e' da consumare, tagliato sottile, su di un crostino di pane caldo.

DIMENSIONI: Diametro 15-18 cm , lunghezza 35- 50 cm.

INGREDIENTI:

-CARNE SUINA

-SALE

-PEPE

-VINO -

-SPEZIE VARIE

Il LARDO e' pronto non prima di 12-14 mesi dalla data di produzione, raggiunge il massimo quando prende una colorazione rosata...

ALLERGENI: non contiene allergeni presenti nella lista europea secondo l'allegato2° del Reg. 1169/2011/CE.

OGM: Il prodotto non contiene o non consiste e non e' prodotto da organismi geneticamente modificati secondo quanto stabilito nel Reg.1829/2003/ CE e Reg.1830/2003/CE

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